オープニングスタッフ　鮨　さかな　博多

・調理（寿司）業務全般

魚の下処理、寿司の仕込み、握り、盛り付け、 
カウンターサービスなどを担当していただきます。 
寿司職人のご経験を活かし、スペシャリストとして 
ご活躍いただけます。 

寿司職人ご経験の年数によって、マネジメントもお任せします。 
経験５年未満も方はカウンター未経験でもОＫ。 
当店での経験を通してスキルアップ。 
あなたのご経験と技術がお客様の喜びにつながります。 

変更範囲：会社の定める業務

フルタイム

正社員

酒場，ビヤホール

就業形態

派遣・請負ではない

雇用期間の定めなし

なし

変形労働時間制

変形労働時間制の単位

１年単位

就業時間１

14時00分〜23時00分

又は

15時00分〜0時00分の時間の間の8時間程度

就業時間に関する特記事項

短時間勤務あり

週４０時間以内にて調整 
月１７３．８時間労働

60分

あり

月平均時間外労働時間

10時間

３６協定における特別条項

なし

フルタイムに適用される就業規則

あり
パートタイムに適用される就業規則

あり

月給

基本給（月額平均）又は時間額

215,468円〜347,529円

固定深夜残業手当 24,795円〜39,992円

あり

69,737円〜112,479円

固定残業代に関する特記事項

固定残業手当は、時間外の有無に関わらず４５時間分を支給。４５

時間を超える場合は別途支給。 
＊記載された時間数は固定残業代の積算根拠となるもの。実際の時 
間外労働の時間数の見込みや実績を示すものではない。

310,000円〜500,000円

※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。

固定深夜残業手当８０時間分／月・通常はシフトによ

り最大２時間／日平均（実績）・原則、就業時間内で 
の深夜該当時間迄を推奨し終電を最優先。車通勤者も 
終電同等時間迄の終了を推奨・繁忙期は上記時間で終 
了しない場合は最小時間内で社内承認。帰宅方法は会 
社が補助・入社半年後からインセンティブ有

昇給制度

あり

昇給（前年度実績）

あり

昇給金額／昇給率

1月あたり5,000円〜10,000円（前年度実績）

賞与制度の有無

なし

固定（月末以外）
支払月

翌月
支払日

25日

固定（月末）

実費支給（上限あり）
月額
20,000円

なし

〒812-0013

福岡県福岡市博多区博多駅東２－１７－５

ＡＲＫビル　地下１階 
当社　鮨　さかな　博多



最寄り駅

博多（筑紫口）駅

最寄り駅から就業場所までの交通手段

徒歩

所要時間

6分

受動喫煙対策

あり（屋内禁煙）

マイカー通勤

不可

転勤の可能性の有無

なし

21.5日

休日

その他

週休二日制

その他

その他

シフト制／３ヶ月に１回別個２連休あり（リフレッシュ休暇）

別個有給制度あり

６ヶ月経過後の年次有給休暇日数

10日

107日

該当者なし

該当者なし

該当者なし

雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金

未加入

なし

なし

あり
定年年齢

一律 60歳

あり
上限年齢

上限 65歳まで

なし

2人

募集理由

増員

あり

期間

１ヶ月

試用期間中の労働条件

同条件

〒812-0013

福岡県福岡市博多区博多駅東２－１７－５

ＡＲＫビル　地下１階 
当社　鮨　さかな　博多

地図表示

最寄り駅

博多（筑紫口）駅

最寄り駅から選考場所までの交通手段

徒歩

所要時間

6分

面接（予定1回），書類選考

随時

応募書類等

ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付），職務経歴書

応募書類の送付方法

郵送，Ｅメール，求職者マイページ

郵送の送付場所

〒８１２－００１１（当社福岡営業所）

福岡県福岡市博多区博多駅前３－７－１　葵ビル４０５

不問

必須

寿司職人の経験３年以上必須／カウンター鮨経験未経験ОＫ

実技試験あり／５年以上～：マネジメントスキル必須 
１０年以上～カウンター鮨の経験が１年以上必須

免許・資格名

ソムリエ

あれば尚可

ワインエキスパート、利酒師など（手当あり）

選考結果通知のタイミング

書類選考後，面接選考後

書類選考結果通知

書類到着後5日以内

面接選考結果通知

面接後3日以内

求人者の責任にて廃棄

求職者マイページに連絡，郵送，電話，Ｅメール

事前に電話連絡の上、応募書類をお送りください。

応募書類は可能な限りメールか求職者マイページにて応募ください

◆本年オープンの新店。一貫一貫、お客様に喜びを届けて下さい◆

真心を込めた極上のネタをリーズナブルに堪能できる隠れ家空間。 
博多駅から徒歩６分の好立地。「鮨　さかな　博多」です。人間関 
係の良さと従業員の幸せ重視のお店です。 

◆スペシャリスト採用！寿司職人のご経験者を大歓迎◆ 
培われてきたご経験を当店で活かしていただきたい思いから給与ベ 
ースも高めで歓迎します。お客様に喜びを提供し、共に成長しなが 
ら世界的に注目をされる日本の鮨文化を伝承して下さい。 

◆求めるのは、寿司職人としての誇りある真のカッコよさ◆ 
技量、経験、腕の良さだけでは当社では活躍できません。求めてい 
るのは、新たな挑戦の中で協調性、柔軟性をもって更に進化してい 
く向上心。爪・髪型・服装等プロとしての基本とコミュニケーショ 
ン、素直さを持ち合わせた人間性。寿司職人としての佇まいとプロ 
としての心意気をお客様伝えたい方を歓迎します。 

◆設立１年目の鮨事業の軸を作る！新事業を育てる力に◆ 
独立するリスクより安定を保ちつつ収入を上げたい方を歓迎。プロ 
としてのあなたを評価。インセンティブでどんどん稼げます。

課係名、役職名

採用担当

電話番号

092-409-0335

ＦＡＸ

092-409-0336

Ｅメール

keytable.fukuoka@gmail.com

2025年8月31日

5040001105054

1308-657126-0

株式会社　Ｋｅｙ　ｔａｂｌｅ

役職

代表取締役

代表者名

周郷　海

〒812-0011

東京都中野区東中野２－３０－７

平成30年

飲食業・創業７年目・業績好調・全国２０店舗展開中！

年間１０－２０の新規開業が目標。 
食産業のリーディング企業を目指し世界進出を目指します。

目指すは飲食業界で働く人の地位向上！当たり前に休みをとれる

環境と高い給与水準を実現。あなたの個性が自信になる職場！ 
安心して働ける土台を準備して皆様の応募をお待ちしています。

企業全体

400人
就業場所

10人
うち女性

5人
うちパート

2人

酒場，ビヤホール

新宿公共職業安定所

2025年6月24日