寿司職人
求人内容
- 仕事内容
立ち食い寿司店にて、寿司職人としての業務全般を担当していただ きます。 加えて、店舗管理者（店長候補）として、店舗運営に必要な以下の 業務も幅広くお任せします。 ・カウンターでの寿司の調理、提供（立ち食い形式、着席も可能） ・鮮魚の仕入れや食材の仕入れ ・ネタの仕込み、品質管理 ・在庫、原価管理 ・アルバイトスタッフの採用、育成、シフト管理 ・売上管理や店舗運営に係る事務作業 ・店舗オペレーション全体の改善、企画立案など 変更範囲：変更なし
- 求人区分
フルタイム
- 雇用形態
正社員
- 産業分類
すし店
- 派遣・請負等
就業形態 派遣・請負ではない
- 雇用期間
雇用期間の定めなし
- 勤務延長
なし
- 就業時間
就業時間１ 11時00分〜21時30分
- 休憩時間
150分
- 時間外労働時間
あり 月平均時間外労働時間 40時間 ３６協定における特別条項 あり 特別な事情・期間等 繁忙期は月６０時間程度の残業有
- 就業規則
フルタイムに適用される就業規則 なし パートタイムに適用される就業規則 なし
給与・手当・福利厚生
- 賃金形態等
月給
- 基本給（ａ）
基本給（月額平均）又は時間額 227,500円〜227,500円
- 定額的に支払われる手当（ｂ）
昼食手当 4,200円〜4,200円
- 固定残業代（ｃ）
あり 68,000円〜68,000円 固定残業代に関する特記事項 時間外手当は、時間外労働の有無にかかわらず、固定残業代として 支給し、４０時間を超える時間外労働は追加で支給。
- ａ ＋ ｂ （固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）
299,700円〜299,700円 ※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。
- その他の手当等付記事項（ｄ）
休日出勤：日給１５，０００円
- 昇給
昇給制度 あり 昇給（前年度実績） あり 昇給金額／昇給率 1月あたり15,000円〜（前年度実績）
- 賞与
賞与制度の有無 あり 賞与（前年度実績）の有無 あり 賞与（前年度実績）の回数 年1回 賞与金額 90,000円〜（前年度実績）
- 賃金支払日
固定（月末以外） 支払月 翌月 支払日 15日
- 賃金締切日
固定（月末）
- 通勤手当
実費支給（上限なし）
- 職務給制度
なし
勤務地・通勤
- 就業場所
〒192-0085 東京都八王子市中町１－１１ 辰口ビル１Ｆ 四十五寿司（ダリメスシ） 最寄り駅 中央線八王子駅 最寄り駅から就業場所までの交通手段 徒歩 所要時間 4分 受動喫煙対策 あり（屋内禁煙）
- マイカー通勤
マイカー通勤 不可
- 転勤の可能性
転勤の可能性の有無 なし
休日・休暇
- 月平均労働日数
21.6日
- 休日等
休日 月曜日，その他 週休二日制 毎週 その他 会社勤務表による ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数 10日
- 年間休日数
105日
- 介護休業取得実績
なし
- 看護休暇取得実績
なし
- 育児休業取得実績
なし
福利厚生・職場環境
- 加入保険等
雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金
- 退職金共済
未加入
- 退職金制度
なし
- 入居可能住宅
なし
- 利用可能託児施設
なし
- 定年制
なし
- 再雇用制度
なし
- 復職制度
なし
選考・採用情報
- 採用人数
2人
- 試用期間
なし
- 選考場所
〒192-0085 東京都八王子市中町１－１１ 辰口ビル１Ｆ 四十五寿司 地図表示 最寄り駅 中央線八王子駅 最寄り駅から選考場所までの交通手段 徒歩 所要時間 4分
- 選考方法
面接（予定1回），書類選考
- 選考日時等
随時
- 応募書類等
応募書類等 ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付），職務経歴書 応募書類の送付方法 郵送，Ｅメール 郵送の送付場所 〒192-0904 東京都八王子市子安町４－２０－１
- 学歴
必須 高校以上
- 必要な経験等
あれば尚可 飲食業で働いた事がある経験
- 必要な免許・資格
免許・資格不問
- 選考結果通知
選考結果通知のタイミング 書類選考後，面接選考後 書類選考結果通知 書類到着後7日以内 面接選考結果通知 面接後7日以内
- 応募書類の返戻
求人者の責任にて廃棄
- 求職者への通知方法
電話，Ｅメール
- 求人に関する特記事項
・寿司店や和食店などでの板前経験がある方（年齢不問） ・ホール接客やレジ業務の経験がある方も歓迎 ・少人数体制のため、スピード感をもって臨機応変に動ける方 ・年齢構成や業務内容にフィットする方（柔軟に対応できる方） ・すし職人見習いの方の歓迎します。 ・当店で修行をして将来、独立開業することも可能です。 ※当店の業務は立ち仕事中心で、スピードと対応力が求められます 。
- 事業所からのメッセージ
板前１人、ホール１人で切り盛りするコンパクトな立ち食い寿司店 です。 立ち食い寿司は“寿司のファーストフード”。スピード感とライブ 感を大切にしながら、しっかりとした技術と味を提供して います。 板前経験者の方には、これまでの技術を活かしながら、お客様との 距離が近いこの業態ならではの面白さを実感していただ けるはずです。 小さな店だからこそ、調理から接客まで店舗運営のすべてを学べる 環境。独立志向のある方も大歓迎です！
- 担当者
課係名、役職名 面接担当 担当者（カタカナ） マンダ ケンキチ 担当者 萬田 兼吉 電話番号 090-1997-7181 ＦＡＸ 042-615-1694 Ｅメール shomanda1971@gmail.com
- 紹介期限日
2025年7月31日
企業・事業者情報
- 法人番号
9010101014113
- 事業所番号
1314-620475-3
- 事業所名
株式会社 フォーファイブ
- 役職／代表者名
役職 代表取締役 代表者名 萬田 詳子
- 所在地
-
〒192-0904 東京都八王子市子安町４－２０－１
- 設立年
令和3年
- 事業内容
立ち食い寿司業務、店舗展開 （寿司の製造、販売、店舗運営）
- 会社の特長
八王子市内に立ち食い寿司店２店舗を展開している会社です。直近 の売上げは年間６０００万円規模があり今後の発展が期待されてい ます。
- 従業員数
企業全体 3人 就業場所 1人 うち女性 0人 うちパート 0人
- 産業分類
すし店
- 受理安定所
八王子公共職業安定所
- 受付年月日
2025年5月23日
※公共職業安定所(ハローワーク)の求人は、ハローワークインターネットサービスの規約に則り、情報を転載しております。