西洋料理調理人／ヒルトン長崎

＊オールデーダイニングの厨房またはライブキッチンにて調理

＊下拵えや食材の発注 
＊オールデーダイニングは朝食、昼食、夕食とブッフェ料理の提供 
＊食品衛生管理 
＊採用時期：随時 

「変更範囲：会社の定める業務」 
「働き方改革認定企業」 
ご不明な点は、ホテル人事担当者へお気軽にお問合せ下さい。 

◎ハローワークの紹介状が必要です

フルタイム

正社員

旅館，ホテル

就業形態

派遣・請負ではない

雇用期間の定めなし

なし

変形労働時間制

変形労働時間制の単位

１年単位

就業時間１

5時00分〜13時00分

就業時間２

9時00分〜18時00分

就業時間３

13時00分〜22時00分

又は

0時00分〜23時59分の時間の間の8時間程度

就業時間に関する特記事項

＊１日実働８時間、週４０時間

60分

あり

月平均時間外労働時間

30時間

３６協定における特別条項

あり

特別な事情・期間等

＊需要の季節的な増大・集中時

＊月８０時間、年７２０時間、年６回限度

フルタイムに適用される就業規則

あり
パートタイムに適用される就業規則

あり

月給

基本給（月額平均）又は時間額

180,000円〜280,000円

-

なし

180,000円〜280,000円

※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。

＊家族手当　＊資格手当　＊健康増進手当

＊役職手当　＊残業手当　＊深夜割増手当 
＊調理業務手当　（支給額：７００円／１勤務） 
　月額平均１５，１２０円程度（２１～２２日勤務） 
＊宿泊手当　（支給額：５００円／１回） 
＊住宅家賃補助

昇給制度

あり

昇給（前年度実績）

あり

昇給金額／昇給率

1月あたり〜2,000円（前年度実績）

賞与制度の有無

あり

賞与（前年度実績）の有無

あり

賞与（前年度実績）の回数

年2回

賞与金額

計 2.00ヶ月分（前年度実績）

固定（月末以外）
支払月

翌月
支払日

25日

固定（月末）

実費支給（上限あり）
月額
30,000円

なし

就業場所

事業所所在地と同じ

〒850-0058

長崎県長崎市尾上町４番２号



最寄り駅

ＪＲ長崎駅

最寄り駅から就業場所までの交通手段

徒歩

所要時間

1分

就業場所に関する特記事項

出島メッセに隣接したホテルです。

受動喫煙対策

あり（屋内禁煙）

マイカー通勤

可
駐車場の有無

なし

転勤の可能性の有無

あり
転勤範囲

＊長崎市内の他事業所

21.6日

休日

その他

週休二日制

その他

その他

＊公休日はシフトによる月８～９日

６ヶ月経過後の年次有給休暇日数

10日

105日

あり

該当者なし

あり

雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金

加入

あり
勤続年数

1年以上

なし

なし

あり
定年年齢

一律 60歳

あり
上限年齢

上限 65歳まで

なし

3人

募集理由

増員

あり

期間

６か月

試用期間中の労働条件

同条件

〒850-0058

長崎県長崎市尾上町４番２号

地図表示

最寄り駅

ＪＲ長崎駅

最寄り駅から選考場所までの交通手段

徒歩

所要時間

1分

面接（予定2回），書類選考，その他

随時

応募書類等

ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付），職務経歴書

応募書類の送付方法

郵送，Ｅメール

郵送の送付場所

〒850-0058

長崎県長崎市尾上町４番２号

必須

高校以上

必須

＊調理経験

免許・資格名

調理師

あれば尚可

選考結果通知のタイミング

書類選考後，面接選考後

書類選考結果通知

書類到着後5日以内

面接選考結果通知

面接後8日以内

求人者の責任にて廃棄

郵送，電話，Ｅメール

ヒルトンは「ホテルをご利用になるすべてのお客様」と「ホテル

で働くチームメンバー」を笑顔にすることを使命としています。 
「ヒルトン長崎」で特別な体験を一緒に提供していただける方を 
募集します。 
【昇給・賞与】会社業績による 
【福利厚生】　 
・育児介護休業制度（男性社員の取得実績有） 
・慶弔見舞金制度　 
・資格取得補助制度 
・国内外ヒルトングループホテル宿泊、レストラン利用特別割引 
・従業員食堂／１食３００円 
・制服・ロッカー貸与、シャワールーム・仮眠室完備 
・福利厚生事業（ベネフィットステーション）加入 
・インフルエンザ予防接種費用補助 

　副業禁止

＊適性検査

長崎県産品のみならず世界中の食材用いて格別の料理を提供します

。資格取得支援や各種手当も充実しています。

課係名、役職名

人事総務

担当者（カタカナ）

ヨシドメ・ハラダ

担当者

吉留・原田

電話番号

095-829-5122

ＦＡＸ

095-829-5125

Ｅメール

recruit@hilton-nagasaki.com

2025年7月31日

6310001000689

4201-620974-6

株式会社グラバーヒル　ヒルトン長崎

役職

代表取締役社長

代表者名

松藤　章喜

〒850-0058

長崎県長崎市尾上町４番２号

平成元年

ホテル業

客室２００室、レストラン、宴会場、チャペル、 
ジム、スパ、ラウンジ・バー、エグゼクティブラウンジ

https://hiltonhotels.jp/hotel/kyushu/hilton-nagasaki

当社は、長崎観光の中心地である南山手にホテルと、長崎駅隣接地

にヒルトン長崎を有し、この２つのホテルをもって観光長崎の発展 
に寄与していきます【マイページあり】

企業全体

223人
就業場所

140人
うち女性

70人
うちパート

10人

旅館，ホテル

ハローワークプラザ長崎

2025年5月19日