【正】近江牛レストランの調理補助業務の仕事・求人の詳細情報

調理補助業務全般


明治初期、全国に近江牛の名を広めた老舗。 
企業文化は「地域一番店をめざして」食文化を発信することで 
地域社会に貢献する。　ボランティア活動、地域行事に参加、 
観光客誘致など私たちが出来る事を積極的に取り組む企業です。 
毎月社内勉強会や外部研修で、知識と教養を高めています。 
本店は、１階ステーキカウンターから２階大広間、３階個室 
まで、趣向をこらした空間（１７０席）さらに２０２２年 
ハンバーグ専門店をＯＰＥＮ。 

【従事すべき業務の変更範囲：会社が定める業務】

フルタイム

正社員

農畜産物・水産物卸売業

就業形態

派遣・請負ではない

雇用期間の定めなし

なし

変形労働時間制

変形労働時間制の単位

１年単位

又は

9時00分〜22時00分の時間の間の8時間程度

就業時間に関する特記事項

週の平均労働時間が４０時間以下となるように調整します。

年間総労働時間：２０８５ｈ、１日７．５ｈ

90分

あり

月平均時間外労働時間

4時間

３６協定における特別条項

あり

特別な事情・期間等

繁忙期対応

フルタイムに適用される就業規則

あり
パートタイムに適用される就業規則

あり

月給

基本給（月額平均）又は時間額

180,000円〜180,000円

業務手当 26,000円〜53,000円

あり

39,000円〜43,000円

固定残業代に関する特記事項

固定残業手当は時間外労働の有無に関わらず支給し、２５時間を超

える時間外労働分は法廷通り追加で支給

245,000円〜276,000円

※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。

昇給制度

あり

昇給（前年度実績）

あり

昇給金額／昇給率

1月あたり2,000円〜（前年度実績）

賞与制度の有無

あり

賞与（前年度実績）の有無

あり

賞与（前年度実績）の回数

年2回

賞与金額

計 2.00ヶ月分（前年度実績）

固定（月末以外）
支払月

翌月
支払日

5日

固定（月末以外）
毎月

20日

実費支給（上限あり）
月額
20,000円

なし

〒520-0851

滋賀県大津市唐橋町１４－１７



最寄り駅

ＪＲ「石山駅」徒歩８分／京阪「唐橋前」駅

最寄り駅から就業場所までの交通手段

徒歩

所要時間

1分

受動喫煙対策

あり（喫煙室設置）

受動喫煙対策に関する特記事項

レストラン全館禁煙

喫煙可能室設置

マイカー通勤

不可

転勤の可能性の有無

なし

21.6日

休日

その他

週休二日制

毎週

その他

シフト制

６ヶ月経過後の年次有給休暇日数

10日

105日

なし

なし

あり

雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金

加入

あり
勤続年数

3年以上

なし

なし

あり
定年年齢

一律 60歳

あり
上限年齢

上限 65歳まで

なし

4人

募集理由

増員

あり

期間

２カ月

試用期間中の労働条件

異なる

試用期間中の労働条件の内容

日給８０００円～１２０００円（面接時に決定）

〒520-0851

滋賀県大津市唐橋町１４－１７

地図表示

最寄り駅

ＪＲ「石山駅」徒歩８分／京阪「唐橋前」駅

最寄り駅から選考場所までの交通手段

徒歩

所要時間

1分

面接（予定1回）

随時

応募書類等

ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付），職務経歴書

応募書類の送付方法

その他

その他の送付方法

面接時持参

必須

高校以上

不問

免許・資格名

調理師

あれば尚可

２級レストランサービス技能士

あれば尚可

フードコーディネーター

あれば尚可

普通自動車運転免許

あれば尚可（ＡＴ限定可）

選考結果通知のタイミング

面接選考後

面接選考結果通知

面接後7日以内

あり

電話，Ｅメール

◆昇給・賞与は１年後に勤務考課により実施します。

★調理師免許等、資格取得補助制度あり 

＊６０歳以上の方もご相談ください 
　賃金等の条件は同じですが、雇用期間は１年毎の更新となります 


・応募希望の方は、ハロ－ワークの窓口で紹介状の交付を受けてく 
　ださい。 

・事業所内公正採用選考・人権啓発担当者　有

【近江牛専門店　れすとらん松喜屋】　

明治初期、全国に近江牛の名を広めた近江牛の父「西居庄蔵翁」を 
先祖に持つ老舗。　明治１６年、近江牛のすき焼き屋の元祖として 
銀座で「松喜屋」が開店。　当時「すき焼きは銀座の松喜屋」とい 
われ、明治・大正・昭和の三代にわたり宮内省御用達として牛肉を 
納めていた事実も忘れられません。そして三代目が「銀座松喜屋の 
暖簾」を継承、現在は四代目「西居基晴」が石山の本店と 
ハンバーグステーキ店の２店舗を営業しています。 

【近江牛を最大限に魅せることに専心し 
「最高のおもてなし」で届ける】 

松喜屋の目標は「近江牛を最大限に魅せること」。その１点に専心 
し、 
手作りにこだわった近江牛創作料理を提供しております。あなたの 
経験と技術を活かし、私達と一緒に新たな松喜屋を創り上げてみま 
せんか？　もちろん初心者の方でも、先輩スタッフがサービスの 
基礎から応用まで丁寧に指導します。

課係名、役職名

課長

担当者

伊藤・松本

電話番号

077-534-2901

ＦＡＸ

077-526-7029

2025年6月30日

8160001001817

2501-001402-1

株式会社　松喜屋

役職

代表取締役

代表者名

西居　基晴

〒520-0851

滋賀県大津市唐橋町１４－１７

昭和24年

精肉店販売。精肉卸売。直営レストラン経営。インターネットなど

での通信販売。女性専用のフィットネスクラブの運営。

https://www.matsukiya.net

全国に「近江牛」の名を広めた老舗。近江松喜屋牛というオリジナ

ルブランドで、レストラン・精肉販売・ホテルや百貨店などへの卸 
売・インターネットでの通販を展開している。創業９７年。

企業全体

120人
就業場所

113人
うち女性

78人
うちパート

46人

農畜産物・水産物卸売業

大津公共職業安定所

2025年4月17日